山ごはん

「山ごはん」の特集記事

1〜20件を表示/全37件

山ごはん

2017.6.25

四角友里のにっぽん“食”名山#06「合戦小屋の波田産スイカ」

『スイカ』の食名山といえば、中房温泉の前にある燕岳登山口から燕岳山頂に向かう途中にある「合戦小屋」。1964年 […]

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山ごはん

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初級

2017.6.23

かんたん山ごはん#009 真夏の山カレー1「豆たっぷりカレー」

あっという間に春が過ぎ、本格的な夏もすぐそこ。暑くなると、食べたくなるのはちょっぴりスパイシーなあの味……そう […]

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山ごはん

初級

2017.6.8

最高のランチ会場を目指して、アピオジムニーで長野県・飯盛山へ!

山を歩きたい理由なんて、いくつもあるけれど、いつでもみんなの心を動かすのは「山の上で食べるおいしいごはん」。暖 […]

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山ごはん

上級

2017.6.7

筆とまなざし #047「穏やかな春の味覚。山菜と木曽地方の朴の葉料理」

アメリカから帰ってからの2週間はとても目まぐるしく、いろいろなことがありました。慢性的な疲労と減らない体重が辛 […]

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山ごはん

2017.6.4

思い出を彩る、山ごはんレシピ#01「6月の鎌倉ハイキング編」

いよいよ本格的な夏山シーズン。週末のたびに山へ行きたくもなりますが、天気にも左右されるし、なかなか難しいですよ […]

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山ごはん

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初級

2017.6.2

かんたん山ごはん#008 「韓国風みそ玉」でライスバーガー

持ち運びラクラクで、保存できる「みそ玉」は山ごはんにぴったり! 今回は、「みそ玉」を具材として作る、絶品ライス […]

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山ごはん

2017.5.28

四角友里のにっぽん“食”名山#05「徳澤園のソフトクリーム」

街では夏日を記録する日もあり、本格的な山シーズンまでもうすこし。 みなさまのなかには「山とビールはセット」とい […]

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山ごはん

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初級

2017.5.26

かんたん山ごはん#007 「エスニック風みそ玉」で鶏肉のフォー

湯で溶くだけでみそ汁になる「みそ玉」。 忙しい朝やお弁当のおともにぴったりなので、作りおきする人も多いようです […]

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山ごはん

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初級

2017.5.5

かんたん山ごはん#006 ひと晩寝かせるのがおいしい! フレンチトースト

たくさん歩いた後にやっぱり欲しくなってしまうのは、甘いもの。例えば、ふわふわでホカホカのフレンチトーストを、山 […]

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山ごはん

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初級

2017.4.28

かんたん山ごはん#005 おいしさ自在、バリエーション無限大! 山パスタ

みなさんは、山でパスタを作りますか? 「今度の山登り、お昼ごはんは何にしようかなあ?」。そう、困ったときこそ […]

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山ごはん

2017.4.23

四角友里のにっぽん“食”名山#04「黒百合ヒュッテのコケモモマフィン」

たくさんの魅力的な山小屋が集まり、何度でも通いたい山域・八ヶ岳。 しかしっ!! 食いしん坊の私にとって「1食1 […]

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山ごはん

初級

2017.4.14

グルテンフリーのお菓子を山の行動食に! 注目の菓子店「アービット」訪問

最近良く耳にする「グルテンフリー」という言葉。 グルテンとは小麦や大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質のこと。 […]

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山ごはん

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初級

2017.3.31

かんたん山ごはん#004 山で「しいたけの肉詰め」を食べるといいってホント?

野菜の栽培の技術が発達し、しいたけも年中おいしいものが出回るようになりました。でも自然の中で育てられる、原木し […]

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山ごはん

2017.3.26

四角友里のにっぽん“食”名山#03「ネコノテパン工場」の個性派パン

春の訪れを感じる季節。冬のあいだは引きこもりがちだったけれど、そろそろ山歩きを再開しようかな? と思う一方、ま […]

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山ごはん

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初級

2017.3.24

かんたん山ごはん#003 「干し野菜」が決め手! ヘルシー焼きそば

山では、手軽に作れる麺料理が人気! もちろん焼きそばも、みんな大好きなメニューですよね。定番の味もいいですが、 […]

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山ごはん

2017.3.19

スキレットではじめるお家であったかアウトドアごはんレシピ

鋳鉄製フライパンのスキレット。ダッチオーブンより気軽に買いやすく、 料理したまま器としても使うこともでき、自宅 […]

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山ごはん

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初級

2017.3.10

かんたん山ごはん#002 これが根菜パワーだ! 根菜の甘辛丼

山で食べたい食材のひとつ「根菜」。根菜には体を内側から温める作用があります。気温の差が大きい登山は体が冷えやす […]

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山ごはん

初級

2017.3.3

簡単なのにおいしい!コンビニ食材で作る、男の山ごはん

「山ごはん」を山歩きの目的にする人も多くなったとはいえ、普段料理をしない人にとって“外でごはんを作る”ことへの […]

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山ごはん

初級

2017.3.3

かんたん山ごはん#001 インスタントが1ランクUP!豆乳とんこつラーメン

まだまだ寒い季節は、山でごはんを食べるならあったか~いものがいいですよね。それに、頂上に着いたらすぐに食べたい […]

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山ごはん

2017.2.26

四角友里のにっぽん“食”名山#02 平野屋の志んこ

京都・嵐山にある創業400年、茅葺き屋根の茶屋「平野屋」。京都一周トレイルを歩いていたときに、ふらりと立ち寄り […]

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