かんたん山ごはん #33 豆乳担々そうめん

サッと作れるのがうれしいそうめん料理は、山ごはんにもとてもおすすめの食材です。暑い夏は冷やしてお世話になったと […]

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思い出を彩る、山ごはんレシピ＃15「9月、キノコの豆乳クリームペンネ」

山でひと休みすると、肌寒さを感じる季節になってきました。 そんなとき、ホッとひと息つける優しい味の山ごはんがう […]

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旬の梨を使って山友をおもてなし。山に持って行きたいおやつレシピ

暑さが和らぎ、木々が紅葉で色づく秋。「私を山に連れてって」という山登り未経験の友だちを連れ出すには最適なシーズ […]

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かんたん山ごはん #32 コンビーフとコーンのおかずパンケーキ

今回ご紹介するのは、ホットケーキミックスで作るほっかほかのパンケーキレシピ。甘〜いパンケーキも美味しいですが、 […]

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思い出を彩る、山ごはんレシピ＃14「8月、グリーンカレーそうめん」

先日に続き、カレーの山ごはんレシピをもう一つ。 市販の手作りキットやレトルトタイプのル―の種類が増え、自宅でも […]

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思い出を彩る、山ごはんレシピ＃13「7月、カレーミンチのホットサンド」

台風が過ぎ去り、また今週も暑い日が続きそうですね。バテてしまって山登りはしばらくお休みかな、なんて思っている方 […]

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かんたん山ごはん #31 コンビーフで山ごはん！ コンビーフとミントのパスタ

牛肉を塩漬けしたコンビーフは、常温で持ち運べる便利な食材。味付けする必要もなく、野菜など他の食材との相性もバッ […]

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思い出を彩る、山ごはんレシピ＃12「6月、トマト塩ラーメン」

普段はインスタントラーメンを敬遠している方も、山ではその頑なな思いをどうぞ解禁してください！　 一度食べたら、 […]

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かんたん山ごはん #030 豆乳で山ごはん！ 豆乳うどん

前回の「#029 カニのトマトクリームペンネ」に続き、今回も豆乳を使ったレシピをご紹介！　山に行くと便秘気味に […]

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かんたん山ごはん #029 豆乳で山ごはん！ カニのトマトクリームペンネ

コンビニでも手に入る豆乳は、山ごはんという山頂の幸せ時間の強～い味方！　コクと旨味をプラスし、クリーミーな味わ […]

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思い出を彩る、山ごはんレシピ＃11「5月、牛肉クレソンご飯」

今年は季節の移り変わりが、例年より１週間ほど早いようですね。 標高の高いエリアの雪も徐々に溶け始めるこれからの […]

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かんたん山ごはん #028 手作り麩ラスクでヘルシーおやつ

今回は、コロコロとかわいい「おつゆ麩」を使ったおやつをご紹介。植物性たんぱく質が豊富なので、昔から肉の代用品と […]

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思い出を彩る、山ごはんレシピ＃10「4月、いちご大福」

唐突ですが、あなたの定番“ご褒美おやつ”は何ですか？　たとえば休日出勤した帰り道や義理でイベントごとに参加した […]

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かんたん山ごはん #027　まるで肉!?　お麩で作れるジューシー丼

山に行くときは、山道具はもちろん、食材も軽いものを選びたいですね。そこで、おすすめしたいのが「麩（ふ）」。昔な […]

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四角友里のにっぽん“食”名山＃12「高見石小屋の揚げパン」

友人を山に誘う口説き文句はさまざまあるのですが、私のなかで高い成功率を誇る言葉は、「山でおいしい揚げパンを食べ […]

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思い出を彩る、山ごはんレシピ＃09「３月、塩昆布焼きそば」

山に登って普段は使わない筋肉を使い、しっかり体を動かしたあとは、塩気の効いたごはんを食べたくなったりしませんか […]

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かんたん山ごはん#026 　コンビニおにぎりで、あったか雑炊！

コンビニで手軽に買えるおにぎりを、あったかいごはんにチェンジ！　雑炊を作ります。おいしさのカギは、だし代わりに […]

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かんたん山ごはん#025 　コンビニおにぎりで、とろ～りリゾット！

山へ出かける日は、途中でコンビニに寄ることが多いですよね。今回は、どこでも手軽に買えるコンビニおにぎりを使った […]

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思い出を彩る、山ごはんレシピ＃08「2月、鶏肉とゴボウの豆乳スープ」

寒い季節の山ごはんは、サッと作れる温かいものに限りますよね！ でも、フリーズドライをお湯で溶かすだけでは味気な […]

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【本日発売】『ワンバーナーで山ごはんBOOK』レシピと基本ノウハウが充実！

山の景色を眺めながら食べる温かいごはんは、心も体も満たしてくれるものですよね。 自宅で料理するときのような手間 […]

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