「山ごはん」の特集記事

1〜37件を表示/全37件

山ごはん

2017.6.25

四角友里のにっぽん“食”名山#06「合戦小屋の波田産スイカ」

『スイカ』の食名山といえば、中房温泉の前にある燕岳登山口から燕岳山頂に向かう途中にある「合戦小屋」。1964年 […]

More

山ごはん

1_5043

初級

2017.6.23

かんたん山ごはん#009 真夏の山カレー1「豆たっぷりカレー」

あっという間に春が過ぎ、本格的な夏もすぐそこ。暑くなると、食べたくなるのはちょっぴりスパイシーなあの味……そう […]

More

山ごはん

初級

2017.6.8

最高のランチ会場を目指して、アピオジムニーで長野県・飯盛山へ!

山を歩きたい理由なんて、いくつもあるけれど、いつでもみんなの心を動かすのは「山の上で食べるおいしいごはん」。暖 […]

More

山ごはん

上級

2017.6.7

筆とまなざし #047「穏やかな春の味覚。山菜と木曽地方の朴の葉料理」

アメリカから帰ってからの2週間はとても目まぐるしく、いろいろなことがありました。慢性的な疲労と減らない体重が辛 […]

More

山ごはん

2017.6.4

思い出を彩る、山ごはんレシピ#01「6月の鎌倉ハイキング編」

いよいよ本格的な夏山シーズン。週末のたびに山へ行きたくもなりますが、天気にも左右されるし、なかなか難しいですよ […]

More

山ごはん

1_4947

初級

2017.6.2

かんたん山ごはん#008 「韓国風みそ玉」でライスバーガー

持ち運びラクラクで、保存できる「みそ玉」は山ごはんにぴったり! 今回は、「みそ玉」を具材として作る、絶品ライス […]

More

山ごはん

2017.5.28

四角友里のにっぽん“食”名山#05「徳澤園のソフトクリーム」

街では夏日を記録する日もあり、本格的な山シーズンまでもうすこし。 みなさまのなかには「山とビールはセット」とい […]

More

山ごはん

1_4957

初級

2017.5.26

かんたん山ごはん#007 「エスニック風みそ玉」で鶏肉のフォー

湯で溶くだけでみそ汁になる「みそ玉」。 忙しい朝やお弁当のおともにぴったりなので、作りおきする人も多いようです […]

More

山ごはん

1_4920

初級

2017.5.5

かんたん山ごはん#006 ひと晩寝かせるのがおいしい! フレンチトースト

たくさん歩いた後にやっぱり欲しくなってしまうのは、甘いもの。例えば、ふわふわでホカホカのフレンチトーストを、山 […]

More

山ごはん

1_4917

初級

2017.4.28

かんたん山ごはん#005 おいしさ自在、バリエーション無限大! 山パスタ

みなさんは、山でパスタを作りますか? 「今度の山登り、お昼ごはんは何にしようかなあ?」。そう、困ったときこそ […]

More

山ごはん

2017.4.23

四角友里のにっぽん“食”名山#04「黒百合ヒュッテのコケモモマフィン」

たくさんの魅力的な山小屋が集まり、何度でも通いたい山域・八ヶ岳。 しかしっ!! 食いしん坊の私にとって「1食1 […]

More

山ごはん

初級

2017.4.14

グルテンフリーのお菓子を山の行動食に! 注目の菓子店「アービット」訪問

最近良く耳にする「グルテンフリー」という言葉。 グルテンとは小麦や大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質のこと。 […]

More

山ごはん

5006

初級

2017.3.31

かんたん山ごはん#004 山で「しいたけの肉詰め」を食べるといいってホント?

野菜の栽培の技術が発達し、しいたけも年中おいしいものが出回るようになりました。でも自然の中で育てられる、原木し […]

More

山ごはん

2017.3.26

四角友里のにっぽん“食”名山#03「ネコノテパン工場」の個性派パン

春の訪れを感じる季節。冬のあいだは引きこもりがちだったけれど、そろそろ山歩きを再開しようかな? と思う一方、ま […]

More

山ごはん

4995

初級

2017.3.24

かんたん山ごはん#003 「干し野菜」が決め手! ヘルシー焼きそば

山では、手軽に作れる麺料理が人気! もちろん焼きそばも、みんな大好きなメニューですよね。定番の味もいいですが、 […]

More

山ごはん

2017.3.19

スキレットではじめるお家であったかアウトドアごはんレシピ

鋳鉄製フライパンのスキレット。ダッチオーブンより気軽に買いやすく、 料理したまま器としても使うこともでき、自宅 […]

More

山ごはん

4971

初級

2017.3.10

かんたん山ごはん#002 これが根菜パワーだ! 根菜の甘辛丼

山で食べたい食材のひとつ「根菜」。根菜には体を内側から温める作用があります。気温の差が大きい登山は体が冷えやす […]

More

山ごはん

初級

2017.3.3

簡単なのにおいしい!コンビニ食材で作る、男の山ごはん

「山ごはん」を山歩きの目的にする人も多くなったとはいえ、普段料理をしない人にとって“外でごはんを作る”ことへの […]

More

山ごはん

初級

2017.3.3

かんたん山ごはん#001 インスタントが1ランクUP!豆乳とんこつラーメン

まだまだ寒い季節は、山でごはんを食べるならあったか~いものがいいですよね。それに、頂上に着いたらすぐに食べたい […]

More

山ごはん

2017.2.26

四角友里のにっぽん“食”名山#02 平野屋の志んこ

京都・嵐山にある創業400年、茅葺き屋根の茶屋「平野屋」。京都一周トレイルを歩いていたときに、ふらりと立ち寄り […]

More

山ごはん

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

2017.2.12

花粉を吹き飛ばせ! ワンバーナーで簡単ハーブティレシピ

こんにちは。本格的に寒くなってきたと思った矢先に、あれ、鼻がムズムズ……もしかしてもう花粉の季節がやってきてし […]

More

山ごはん

画像7

2017.2.6

登山歴2年の男子がレクチャー! フライパンで作る簡単山ごはん

山登りの楽しみとして、「山ごはん」をイメージする方も多いはず。良い景色を眺めながらのごはん、美味しいですよね。 […]

More

山ごはん

四角友里

2017.1.22

【新連載】四角友里のにっぽん“食”名山#01 元祖 金時茶屋の金時じるこ

私が、「 “食”名山 」に目覚めるきっかけとなった山は、箱根にある金時山。 山歩きを始めてから長いあいだ、山で […]

More

山ごはん

001

2016.12.26

都会の真ん中に山小屋!? 「自然派グリルバル原宿Hutte」に行ってきました

始めまして、登山初心者森です。 ドドド初心者のため、登山経験者の方から色々な情報を頂こうとする今日この頃ですが […]

More

山ごはん

_MG_6440

2016.12.25

メリークリスマス! 自宅で楽しむ山ごはん、年越し前にもぴったりなレシピを紹介

メリークリスマス! 皆さまいかがお過ごしでしょう? 山に行きたいけれど、寒くてお家にこもってしまっている・・・ […]

More

山ごはん

_R0A1901

2016.11.7

山歩きのあとに立ち寄りたい!おいしいスイーツが食べられるお店

山を歩いていると、「下山後になにを食べようか?」なんて会話になりますよね?女子ならきっと、「おいしいスイーツが […]

More

山ごはん

1_

2016.11.1

タイ料理がお好き? ならこれを見ておけばOK!! 山食の新定番? “オカズ玉”を作ってみよう!~タイ風バジルチキン編~

山でのご飯はフリーズドライやラーメンが定番ですが、それじゃちょっと味気ない、いつも同じで飽きてた、でも山ではあ […]

More

山ごはん

1_

2016.10.18

ずぼら登山者必見! 山食の新定番? “オカズ玉”を作ってみよう! ~豚味噌 編~

    山でのご飯はフリーズドライやラーメンが定番ですが、それじゃちょっと味気ない、いつも […]

More

山ごはん

_DSC4733

2016.10.16

ちょっとだけ家で仕込んでおけば、山では10~15分でできあがり! 簡単おいしい山ごはんレシピ

こんにちは。秋の風にうながされ、寝ても覚めても、今日なに食べようか考えてしまう、編集部のいちご大福です。 この […]

More

山ごはん

2016.10.12

成瀬洋平の絵日記連載|筆とまなざし #015「秋のよろこび、中津川の味覚 <栗きんとん>」

台風がすぎ去り、10月半ばにして岐阜の山村にもようやく秋の風が吹いてきました。朝晩の冷え込みがはじまり、温かい […]

More

山ごはん

_38A0082

2016.9.21

ビーガン食で山向きな体に改善!

インスタントやフリーズドライなどの食事もいいけれど、 2015年は山でも健康に気をつけた食事にしてみませんか? […]

More

山ごはん

G

2016.8.4

 テッパン!! 山の行動食

登山の誘いを受けたら、装備といっしょに「山の行動食」を準備しよう。パッと取り出し、サッとエネルギーチャージがで […]

More

山ごはん

18

2016.7.26

荷物は少なく、でもおいしい!お役立ち食材&賢い持ち運び方(Part3)

おいしいものを食べたいからといって、山に持っていける食材や荷物には限りがあるもの。どんな食材が山に持っていきや […]

More

山ごはん

penne_tate

2016.7.19

荷物は少なく、でもおいしい!お役立ち食材&賢い持ち運び方(Part2)

おいしいものを食べたいからといって、山に持っていける食材や荷物には限りがあるもの。どんな食材が山に持っていきや […]

More

山ごはん

marutai_tate

2016.7.16

荷物は少なく、でもおいしい!お役立ち食材&賢い持ち運び方(Part1)

おいしいものが食べたいからといって、山に持っていける食材や荷物には限りがあるもの。どんな食材が山に持っていきや […]

More

山ごはん

peaks67_064

2016.6.10

うまい料理を振る舞えるようになる

フリーズドライにカップ麺。いつもの山飯には飽きたけれど、難しいものはちょっと……。 ホットサンドは、そんなもの […]

More

山ごはん

060061_019

2016.6.10

編集部徹底調査&食レポ!! テント泊に最適ドライフード大全

装備が重くなりがちなテント泊。だからといって、食料制限したくない! テント泊に最適な軽くてうまい! ドライフー […]

More

page top