ランドネ

2019.4.26

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思い出を彩る、山ごはんレシピ#21「4月、チップスピザ」

春も本番。山にキャンプに、出かける機会が多くなる季節です。
今回はシングルバーナーひとつで簡単に作れる、ランチにおやつにもちょうどいいお手軽ピザを紹介します!

チップスピザ

▲材料

トルティーヤチップス 適量(厚切りのポテトチップスでもOK)
好みの野菜(今回はプチトマト、タマネギ、ピーマン、ブラックオリーブ) 適量
サラミ 適量
ピザソース 適量
とろけるチーズ 適量

▲作り方
1.プチトマトは食べやすい大きさに切る。
タマネギはせん切りに、ピーマン、ブラックオリーブは輪切りにする。
2.フライパンにトルティーヤチップスを入れ、ピザソースをかける。その上に、タマネギ、ピーマン、プチトマト、サラミ、ブラックオリーブをのせ、とろけるチーズをかける。
3.フライパンにホイルをかぶせて弱火にかけ、チーズが溶けたらできあがり。

材料の量は、フライパンのサイズに合わせて調整を。
山でがっつり食べたい時には、サラミの代わりにソーセージを入れてもオッケー。

キャンプやおうちでは、ひき肉や豆を入れるのもおすすめです。

お酒のおつまみにもグッド!

山ごはん監修◎藤吉優子
撮影・文◎ランドネ編集部

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