初級

2017.3.3

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簡単なのにおいしい!コンビニ食材で作る、男の山ごはん

「山ごはん」を山歩きの目的にする人も多くなったとはいえ、普段料理をしない人にとって“外でごはんを作る”ことへのハードルは、それなりに高いものですよね。しかし料理ベタさんも、山ごはんに対する興味や「やってみたい」という思いは大きいはず。今回は、これから山ごはんにチャレンジしたい人や、忙しくて食材準備ができなかった人が、登山口近くのコンビニで食材を調達して、山の上で簡単にそして美味しく作れちゃう山ごはんを紹介します!

教えてくれました!

BASE CAMP代表・A-sukeさん
水道橋駅近く、神田川沿いにアウトドア好きが集まるカフェを営む。木のぬくもり感じる店内では、お酒と一緒にダッチオーブン料理やおつまみなどがいただける。「Feel EARTH 2016」のアウトドアカレー王対決のチャンピオン。

Cafe & Bar BASE CAMP
東京都千代田区三崎町2-22-8 梨本ビル1F
TEL.03-5213-4884
営業時間:11:30~24:00(L.O)
定休日:土日祝
https://www.cafe-basecamp.com/

「チャーハンと中華風たまごスープ」

食材はすべてコンビニ調達OK!

今回のレシピは、ワンバーナーひとつで作る簡単山ごはん。好きな具材のおにぎりが山の上でチャーハンに早変わり。マヨネーズやガーリックは、なくてもよいが、あるとさらに美味しくなる隠し味です。タマゴはタマゴケースに入れて持ち歩くと安心。

【材料(1人分)】
コンビニのおにぎり(好きな具材) 2個
タマゴ 2個
水 200cc
鶏ガラスープの素 1本5g
片栗粉 適量
わけぎ 適量
ブラックペッパー 少々
(あるとよい調味料)
マヨネーズ 少々
粗挽きガーリック 少々

【使用する調理道具】
ワンバーナー
シェラカップ
クッカー
カトラリー

「中華風たまごスープ」作りからスタート

① 水を入れたシェラカップを、火にかける

② 沸騰したら、鶏ガラスープの素を入れて混ぜる

③ ダマにならないよう水で溶いた片栗粉を、スープに入れてとろみをつける

④ 溶いたタマゴを半分、スープに流し入れる
このときフォークの隙間を利用してタマゴを入れると、より細かくなります!

⑤ 最後にブラックペッパーで味を整える

「チャーハン」を作る

⑥ おにぎりのお米と具材を取り出す。海苔を入れてもよいが味が強いため、今回はなし
入れなくても充分おいしくなりますよ!

⑦ スープで使ったタマゴの残りとおにぎりをクッカーで炒める

⑧ 炒め終わったら最後にわけぎを入れて(スープにも)完成!

週末、春の山で簡単でおいしいごはんを作ってみてはいかがでしょうか!

写真◎後藤武久

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