初級

2017.12.1

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かんたん山ごはん#020 あったか~いカフェモカで山カフェしよう!

寒さも本格的になってきましたね。温かい飲みものがうれしい季節です。ふだんのインスタントコーヒーにちょっぴり手を加えるだけで、人気カフェみたいなおしゃれホットドリンクが完成! 焼き立ての「りんごのアップサイドダウンケーキ」とも相性抜群ですよ。山のてっぺんで手作りの山カフェして、ひと休みしたら元気に下山しましょ!

マシュマロがふんわりクリーミーに!
カフェモカ

材料(1人分)
ミルクココア(市販品)…1袋(18g)
インスタントコーヒー(市販品)…1袋(2g)
マシュマロ…4個
湯…200ml

作り方
【山で】
 マグカップに湯を入れ、ミルクココア、インスタントコーヒーを加えてよく混ぜる(インスタントコーヒーは飾り用に少し取り分けておく)。
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 マシュマロをのせる。
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 飾り用のインスタントコーヒーをふる。
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5_2264▲マシュマロは、溶けるとホイップクリーム代わりに。コーヒーが温かいうちに沈め、溶かしてふわふわにしながらいただきます。

6_2395カフェモカは湯の代わりに温めた牛乳で作ると、より濃厚でリッチな味わいになりますよ。ぜひ、お試しくださいね!

※本コーナーで紹介しているレシピは、「ランドネ」2018年1月号(No.95)p96で掲載しています。ぜひ誌面もご覧ください!

写真◎猪俣慎吾(KIPPIS)
文◎長嶺李砂
料理◎カノウヒナタ(KIPPIS)

カノウヒナタ(KIPPIS)

アウトドアパーティを主催するKIPPISでフードスタイリストを担当。管理栄養士の資格をもつ。時間を見つけては山に登り、おいしいごはんを作って食べることが喜び。www.kippis.me

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