山ごはん
2018.11.30
かんたん山ごはん ＃36 タンドリーチキンケバブ
今回ご紹介するのは、“仕込みメシ”です。前の晩にひと手間を加えるだけで、中までしっかりと味がしみ込むので、いつ […]
More
2018.11.29
思い出を彩る、山ごはんレシピ＃17「11月、パンシチュー」
もうすっかり、街も冬の装いですね。寒くなってくると食べたくなる定番メニューといえば、シチュー。市販のスープの素 […]
2018.11.26
筆とまなざし＃110「五平餅づくりと即席のピザ窯でこしらえたピザパーティー」
週末は大切な来客があり、家で五平餅を作りました。この地方の郷土料理として知られる五平餅。今年はNHKの朝ドラで […]
2018.11.23
かんたん山ごはん #35 タンドリーチキンの素で作るカレーピラフ
限られた道具と調味料で作る山ごはんシーンで、便利なのが市販の「シーズニング」。スパイス、ハーブがブレンドされて […]
2018.10.31
筆とまなざし #109「アトリエ小屋の周りに転がる秋の味覚、むかご料理」
「あんたの小屋に行く途中にもあるわよ」 母親にそういわれたのは「むかご」のこと。自然薯の蔓にできる小さな自然薯 […]
2018.10.23
思い出を彩る、山ごはんレシピ＃16「10月、ビーフストロガノフ」
深まる秋。コクのある旨みがしみるこの季節、山でビーフストロガノフを作りませんか。 手の込んだ料理だというイメー […]
2018.10.5
かんたん山ごはん #34 梅にゅうめん
山ごはん作りの密かなエキスパート、そうめん！約1分半でゆで上がるので、山頂の調理にももってこいなんです。家庭で […]
2018.9.28
かんたん山ごはん #33 豆乳担々そうめん
サッと作れるのがうれしいそうめん料理は、山ごはんにもとてもおすすめの食材です。暑い夏は冷やしてお世話になったと […]
ニュース
2018.9.21
ランドネ最新号「グルメ三昧！秋の山旅プラン」特集、発売中です！
食欲の秋がやってきましたね。すでに体感してるという方もいらっしゃるのでは？笑 これからの季節、山歩きの旅に出か […]
思い出を彩る、山ごはんレシピ＃15「9月、キノコの豆乳クリームペンネ」
山でひと休みすると、肌寒さを感じる季節になってきました。 そんなとき、ホッとひと息つける優しい味の山ごはんがう […]
2018.9.19
旬の梨を使って山友をおもてなし。山に持って行きたいおやつレシピ
暑さが和らぎ、木々が紅葉で色づく秋。「私を山に連れてって」という山登り未経験の友だちを連れ出すには最適なシーズ […]
2018.8.27
ランドネアーカイブ『古都ハイキングBOOK』が本日発売です！
「山歩き」と「ふもとでのお楽しみ」を合わせた、さまざまな山旅プランを紹介しているランドネの、過去に掲載した古都 […]
山の楽しみ方
2018.8.10
モデル仲川希良の「山でお泊まり」八ヶ岳・硫黄岳編Vol.2
現在発売中の『ランドネ』９月号からスタートした、モデル／フィールドナビゲーター仲川希良さんの新連載「山でお泊ま […]
2018.8.3
かんたん山ごはん #32 コンビーフとコーンのおかずパンケーキ
今回ご紹介するのは、ホットケーキミックスで作るほっかほかのパンケーキレシピ。甘〜いパンケーキも美味しいですが、 […]
2018.7.30
思い出を彩る、山ごはんレシピ＃13「7月、カレーミンチのホットサンド」
台風が過ぎ去り、また今週も暑い日が続きそうですね。バテてしまって山登りはしばらくお休みかな、なんて思っている方 […]
2018.7.27
かんたん山ごはん #31 コンビーフで山ごはん！ コンビーフとミントのパスタ
牛肉を塩漬けしたコンビーフは、常温で持ち運べる便利な食材。味付けする必要もなく、野菜など他の食材との相性もバッ […]
2018.6.19
【本日発売】ランドネ別冊『いつか絶対泊まりたい！山小屋ガイドBOOK』
梅雨の晴れ間は、山登りには最高のタイミング。 天気予報とにらめっこは必要ですが、雨上がりの森に太陽の光が差し込 […]
2018.6.14
思い出を彩る、山ごはんレシピ＃12「6月、トマト塩ラーメン」
普段はインスタントラーメンを敬遠している方も、山ではその頑なな思いをどうぞ解禁してください！ 一度食べたら、 […]
2018.6.8
かんたん山ごはん #030 豆乳で山ごはん！ 豆乳うどん
前回の「#029 カニのトマトクリームペンネ」に続き、今回も豆乳を使ったレシピをご紹介！ 山に行くと便秘気味に […]
2018.6.1
かんたん山ごはん #029 豆乳で山ごはん！ カニのトマトクリームペンネ
コンビニでも手に入る豆乳は、山ごはんという山頂の幸せ時間の強～い味方！ コクと旨味をプラスし、クリーミーな味わ […]
Sharethemountain ～誰かを誘って、山に行こう
